Leave a comment

Salad Tôm & Sauce Cocktail

Nguyên liệu:

Tôm sú: 12 conOlive đen : 10 tráiXà lách tím, xà lách xoăn Đà Lạt: 100 gr

Tương cà: 100 gr

Tương ớt: 50 gr

Worcestershire , tabasco

Chanh: 1 trái

Hành tây: 1 củ nhỏ

Trứng gà: 1 quả
Rượu brandyCà chua: 1 tráiMayonnaiseChế biến:

– Tôm  bỏ luộc,  lấy 8 con bóc vỏ cắt hạt lựu
–  Rau rửa sạch cắt khúc khoảng 2 cm- Trứng gà luộc, bổ làm 6- Cà chua bổ cau- Hành tây thái vòng

– Olive đen cắt nhỏ
Nước sauce: 

Cho mayonnaise, tương cà, tương ớt, worcestershire, tabasco, rượu brandy, nước cốt chanh, trộn đều

Leave a comment

Home made Latte

Thưởng thức một ly cafe latte do chính mình tự chế biến? Mình đã thử và thấy khá thú vị, ở bài này mình muốn chia sẻ với các bạn cách để pha một ly Cafe latte mà không cần máy espresso.

Bạn cần những gì?

1. Sữa tươi nguyên kem

2. Máy đánh bông sữa, tham khảo tại đây

3. Cà phê

4. Bột cacao ( Tùy ý)

Cách làm:

Pha 2/3 tách cà phê đen.

Đổ sữa tươi ra một ly mới, hâm nóng bằng microwave trong khoảng 30s

Dùng máy đánh bông, rồi dùng muỗng nhẹ nhàng bày lên trên tách cà phê.

Rắc bột cacao lên trên nếu thích.

Done …🙂

Leave a comment

Chả giò hải sản

Nguyên liệu: 

Tôm sú tươi: 100gr

Mực ống: 100gr

Cua biển: 1 con

Hành tây: 1 củ ( nhỏ)

Cà rốt: 1 củ

Sốt Mayonnaise: 50ml

Trứng gà: 1 quả

Muối, Sữa đặc, Bánh tráng, Bột Lion, Bột chiên xù, Bột chiên giòn

Chế biến:

– Tôm sú, mực ống, cua biển rửa sạch, luộc qua nước sôi, gỡ lấy thịt, băm nhỏ, để nguội

– Hành tây, cà rốt rửa sạch băm nhỏ, làm khô ( cho vào khăn sạch vắt kiệt nước)

– Cho tôm, mực, cua cùng hành tây và cà rốt vào tô, nêm chút muối, một ít sữa đặc và mayonnaise vào trộn đều.

– Trứng gà lấy lòng đỏ, hòa cùng bột chiên giòn và bột lion, đánh điều, hòa thêm nước sao cho hỗn hợp không qua lỏng hay quá đặc.

–  Dùng bánh tráng cuộn một ít nhân hải sản.

– Cho cuốn lăn đều qua hỗn hợp trứng gà và bột. Lăn qua lớp bột chiên xù (đều tay).

– Chiên vàng, bày ra đĩa

Nước chấm:

– Sốt Mayonnaise, ketchup, 1 muỗng cafe sữa đặc, đánh đều.

Leave a comment

Coming soon

coming soon